Дмитрий Потапенко: «Ресторанного рынка в России не существует»

Узнай как страхи, стереотипы, замшелые убеждения, и прочие"глюки" не дают тебе стать успешным, и самое главное - как можно выкинуть их из своего ума навсегда. Это то, что тебе не расскажет ни один бизнес-гуру (просто потому, что сам не знает). Кликни здесь, чтобы получить бесплатную книгу.

Инструкция 1 В первую очередь тщательно выберите место, где будет располагаться будущий гастроном. Постарайтесь прикинуть, на какое количество клиентов в сутки вы можете рассчитывать, открыв магазин именно в этом месте. Для этого подумайте, за счет чего можно привлечь покупателей. Походите по магазинам ваших конкурентов, изучите их ассортимент и цены, приглядитесь, удобно ли выложен товар, вежливы ли продавцы. Постарайтесь, чтобы у вас все было лучше: Но сразу же возьмите за строго правило: Независимо от того, будете ли вы торговать осетриной. Заранее обговорите с ними порядок рассмотрения претензий, рекламаций, возврата некачественной продукции и т. Помните, что все ваши усилия по открытию гастронома, поддержанию широкого ассортимента, могут пойти прахом из-за невежливых и ленивых продавцов или пьяных грузчиков.

5 переворачивает сети

Инфоциган нужно везде фотографии, трафареты, повесить, в каждом городе чтоб люди не велись лохотрон Антри Кот михуил кактамов, ты ли ето Автопик - Автостекло плечами водишь сексуально, только отвлекаешь от материала Они набирают группы человек с каждого берут от 20т. Заливают в уши, что нужно открыть страничку в и инсте и заебать всех друзей и знакомых какой ты крутой фотограф. Далее наивный лох берет в кредит дорогую камеру, объектвы и пр. Нужно етих пидоров уничтожать.

первоначальную сумму франшизы и затем текущие платежи за право .. В моих розничных сетях «ГастрономчикЪ» и «Миллениум».

В программе — самые актуальные гастрономические тренды и новинки: Утолить жажду знаний помогут мастер-классы от звездных шефов и семинары по питанию. Компанию им составят начинающие рестораторы — монопродуктовые фуд-направления, а также те, кто лишь мечтает открыть собственный ресторан или киоск уличной еды, — все они представят свои идеи и протестируют их востребованность. Также в команде экспертов фестиваля — звезды гастрономии, популярные фуд-блогеры и стилисты: Все о том, как вкусное сделать красивым, как не бояться сокращений ЗОЖ и ПП, чем заменить мясо и надо ли это делать, как стать суперхозяйкой за 10 минут — вкусные и полезные знания ждут тех, кто любит готовить и есть.

Зону мастер-классов дополнят фуд-маркет, посудная лавка и библиотека — на тот случай, если вдохновение потребует немедленного воплощения в кулинарном шедевре. Это продукция частных производителей и небольших хозяйств, которую не встретить в супермаркетах; все самое полезное и свежее, чем богаты окрестности Екатеринбурга и Большой Урал.

Не профукай единственный шанс узнать, что реально необходимо для твоего материального успеха. Нажми тут, чтобы прочесть.

В посудной лавке и библиотеке заботливо собраны красивые атрибуты для инспирации, готовки и подачи блюд — керамика ручной работы в единственном экземпляре, жизненно необходимые гаджеты, интересный текстиль, уютный декор, винтажные сервизы, формочки для выпечки, книги с рецептами и литература художественно-гастрономического уклона. Особые мастер-классы для малышей, детская кухня и стрессоустойчивые повара, развивающие игры, аниматоры и собственная площадка — детям будет вкусно, а родителям — спокойно.

Джазовые композиции, атмосфера расслабленного лаунжа, дружелюбные фанковые ритмы станут идеальным дополнением к основной программе фестиваля. Павлика Морозова вход по билетам.

Почему русским предпринимателям трудно работать в Европе -инструменты, которые использует Дмитрий Потапенко Десять лет назад к Дмитрию Потапенко и его партнёрам за долги перешла небольшая сеть из восьми продуктовых магазинов в пригородах Праги. Чешский ритейл оказался делом непростым — на пятки наступали не только фуд-гиганты из Германии и Голландии, но и пронырливые и предприимчивые вьетнамцы.

С тех пор сеть не только закрепилась на рынке, но и немного подросла — до двенадцати магазинов.

Если раньше Х5 продавала франшизу «Пятерочки» на целый регион « Миллениум» и «ГастрономчикЪ» Дмитрий Потапенко считает.

В любом городе страны и мира он имеет одинаковое наполнение в плане зон и локаций. Но каждый организатор развивает свой фестиваль по-своему. Фестивали еды бывают двух типов: Так вот это — мы. Мы, организаторы, приходим туда сами и кайфуем от того, сколько там довольных людей. Как уместить все в одном месте? Они выстроены так, чтобы человек пришел, составил свой маршрут. Его встречают зоны лекториев и мастер-классов с интересными спикерами и мастерами своего дела, где можно посидеть, послушать, узнать что-то новое и, конечно, попробовать вкусные блюда.

Первый мозговой штурм дает нам невероятную программу — программу лучшего фестиваля не только в городе, а лучшего в принципе. Но потом, в силу многих факторов и обстоятельств, формируется конечная программа, которую оказывается реальным реализовать в конкретном городе и в конкретном месте. Ведь речь идет о еде и невозможно попробовать все, даже если целый год посвятить походам по ресторанам.

Сайт КавМинВод

Видимо, владельцы сети, проведя несколько реорганизаций бизнеса, вместо ретейла все же решили сконцентрироваться на сдаче в аренду торговой недвижимости. ООО"Гастроном", созданное в июне года и управлявшее петербургскими сетями"Гастроном" и"Супермаркет"Смайл", не спешит рассчитываться с поставщиками. Первые иски к ООО"Гастроном" о неисполнении обязательств по договорам поставки были поданы весной этого года, но большая их часть зарегистрирована в сентябре-октябре.

Дошло и до банкротного иска: ООО"ТД"Корд" 16 октября подало иск о несостоятельности к ретейлеру, однако арбитражный суд отказал в принятии данного заявления.

издательского дома «Издательский дом «Гастроном» Пользовательское соглашение Рейтинг пользователей Франшиза Помощь Архив спецпроектов.

Таким образом компания планирует увеличить количество ресторанов в России. Финансирование индивидуальных предпринимателей обеспечивается за счет частного инвестирования. Ранее вице-президент Сбербанка по развитию малого бизнеса Сергей Борисов заявлял, что в столице реализация новой программы начнется только в году, а сам проект в числе прочего включает бизнес-решения по развитию брендового франчайзинга. Особенностью нового продукта Сбербанка является ограничение на получение кредитов юридическими лицами — в качестве заемщика может выступать только индивидуальный предприниматель.

Поручителями по кредиту тоже должны выступать только физические лица, при этом предпочтение отдается членам семьи. Кроме того, заемщик не может заниматься какой-либо предпринимательской деятельностью за квартал до обращения в банк. По словам Кочеткова, особого наплыва со стороны столичных предпринимателей компания не ожидает, основная ставка делается на регионы. До конца года компания планирует расшириться до — точек, а в году увеличить их количество еще на единиц. При этом индивидуальный предприниматель вряд ли будет открывать большое количество заведений без образования другой формы юридического лица.

По его мнению, успех стартаперу, в частности, может обеспечить правильный выбор места: По его мнению, данный проект будет интересен единицам. Одна из основных причин — высокие арендные ставки. В России в году объем рынка фастфуда составлял около млрд рублей.

Гастрономчик наш

Ну может и можно в квартире не выходя вообще прожить ну может с пол года, я конечно не спорю но полтора два это уже реально перебор. Лично у меня есть прод запас разумеется не в квартире а на даче та же самая гречка перловка и рис прожаренные в духовке спокойно хранятся в пластиковых трешках уже около 5 лет, проблемм вообще не замечаю с хранением.

Макаронные изделия в заводских упаковках по 3 кило у меня хранятся уже около лет, дальше идет ротирование.

Продам готовый и действующий бизнес пицца на вынос по известной франшизе Pomodoro Royal. Возраст данной точки - 1 год. Я - 2ой владелец.

Откровенное интервью известного критика власти Кто такой Дмитрий Потапенко? В декабре он изрядно прославился своим резким выступлением на Московском экономическом форуме. Пользователи соцсетей весь месяц носили его на руках за афоризм о том, что диалог власти с бизнесом похож на отношения мясника и коровы. По его мнению, чиновники нанесли российской экономике четыре нокаутирующих удара: Предприниматель всегда открыт для общения с прессой скрин с личного сайта Потапенко Карьера Дмитрия Потапенко Родился в году в столице.

Также Потапенко называет себя двухкратным чемпионом мира по каратэ. В апреле Потапенко проедется с антикризисным туром по 8 городам России. -билеты, которые дают возможность попить кофе со спикером, стоят 25 тысяч рублей.

г. Чебоксары. Микрорайон"[Центр] Ленина-низ"

Профессиональная команда, отличные ребята, готовые помочь в любом вопросе, касающемся кофейни и кофе. Разложили все по полочкам, детально и понятно объяснили все процессы, помогли с выбором оборудования и инвентаря, консультировали в выборе помещения, при этом передавая весь свой колоссальный опыт. Случайно зашел в кофейню на Нижней Масловке и был приятно удивлен вкусом кофейных напитков и ценами на них.

самый полный бесплатный каталог франшиз в СНГ. В качестве основных были выбраны два формата: гастроном площадью кв. м (в основном.

Событие помогает руководителям магазинов и торговых сетей отмечать для себя интересные моменты, прошедшие за год, выделить новые направления движения в ритейле, встречаться с приглашенными из разных городов России звездами бизнеса. Нововведением в году стало проведение специальной сессии для руководителей аптечных сетей. Работа форума началась с видео-выступления управляющего партнера инвестиционной группы . Резкие и правдивые фразы, критичная и жесткая форма монолога заставила участников форума задуматься.

Мы живем в индустриальном обществе, где всё глобализуется. И если мы хотим рассматривать Россию как страну Запада, то это достигается промышленным производством и вывозом своей бизнес-модели за пределы региона и за границу. Нельзя в глобально растущей Вселенной жить своим индивидуальным миром и, отгородившись забором, считать, что ты недосягаем. Надо притираться, приживаться и считаться с окружающими.

Россия — это не обособленный анклав, который живет и будет жить по своим законам.

Опыт создания торговой сети в регионах

В планах — еще 60 Сегодня в Минске на Партизанском проспекте, 40, открылся первый магазин нидерландской сети продуктовых магазинов . Даже холод, дождь и ветер не стали помехой для минчан, и, как только двери распахнулись, магазин набился битком — всем было интересно изучить новинку. Что интересного принесет в столицу новая сеть, как выглядит первый объект и каковы цены на товары — в материале .

Бренд насчитывает более 12 тысяч магазинов в 46 странах, и по итогам года реализовал продажи на сумму 33,1 миллиарда евро. Вероятно, в Минске в скором времени появятся и такие объекты. Домашний интерьер, кофемашина и микроволновка для общего пользования Нидерландский партнер оказывает своим франчайзи всяческую поддержку:

(сети «Гастрономчикъ», «ПродЭКО» и др. проекты): Приятно всех . Франшизу проще сделать, когда у вас в сети продается один.

Думаю, что с нами будет такая же история,— говорит управляющий партнер сеть Гастрономчикъ Дмитрий Потапенко. По его оценке, действие ЕГАИС в рознице может привести к удорожанию алкогольной продукции в среднем на Налоговый портал Податинет Управляющий партнер сетей Гастрономчикъ и ПродЭко Дмитрий Потапенко считает, что обратная франшиза способствует более успешному продвижению бренда.

Предложения по обратному франчайзингу популярнее, чем Так, один московский гипермаркет Ашан в выходной день способен обслужить до 10 человек. Выручка с квадратного метра Также закон"О торговле" предписывает поставщикам и сетям публиковать существенные условия договоров о поставке продовольственных товаров. Совладелец продуктовых сетей"Гастрономчикъ" и"Продэко" Дмитрий Потапенко сказал, что к таковым могут относиться объем поставок, цена и срок оплаты.

Но потребители ничего не заметят собеседник"Ведомостей". Мы наценки не увеличивали", — уверяет Дмитрий Потапенко, франчайзи"Копейки" и совладелец сети"Гастрономчикъ". Потребитель от принятия закона не выиграет, уверен Дмитрий Потапенко, совладелец сети"Гастрономчикъ".

Бесплатные юридические консультации

На тот момент это была всего лишь идея, а сегодня о проекте уже пишет Интерфакс. Два с половиной месяца ушло на детальную проработку концепции, создание необходимой документации и подготовку к строительству магазина-эталона в Харькове будет готов через пару месяцев. Большая часть информации является конфиденциальной, но кое-что о ходе работы над проектом я все же могу рассказать см. Кстати, посмотрите также наш Франчайзинг после Майдана В этом выпуске: Для ее реализации компания УВРК владелец марки приняла сразу два правильных решения:

ГЛАВНАЯ БИЗНЕС-ВСТРЕЧА Года РОЗНИЧНЫХ СЕТЕЙ и ПОСТАВЩИКОВ, направленная на развитие проектов категорийного менеджмента.

Первая серия Дата записи: Как гласит русская пословица: Поэтому я рад видеть вас. Рад, что вы все с нами и будете жить долго и счастливо. Сегодня наша сессия посвящена сравнению прошедшего г. Я надеюсь, что наши коллеги, которые занимаются реальным бизнесом, и те, кто занимается описательным бизнесом, то есть исследователи, расскажут нам без прикрас и без лишней рекламы о том, как прошел год, как прошел январь этого года, и как по их мнению будет складываться г.

Вы со своей стороны, пожалуйста, не спите. Я представлюсь, если меня кто-то не знает. Организаторы попросили предоставить первое слово очаровательной француженке Корин Жак. Корин, расскажите нам, какова ситуация в вашей компании, каким вы видите этот год по сравнению с прошлым, и в целом - - , как это все происходит. Корин Жак, вице-президент"Рив Гош":

От создателя Мосье Башмаков